Самое время побаловать домашних вкусненьким. И приготовить булочки. Да, с добавлением фиолетового батата. Сюда же был добавлен и жмых от чуфы. Тесто получилось волшебным. Цвет нежный розовый. С таким работать одно удовольствие🙂.
Булочки на удивление нежнейшие, так и тают. Исчезают с тарелки с немыслимой скоростью.
Обязательно добавляйте батат в хлебобулочные изделия. И вкус вкуснее и изделие пышнее и хранить не придется😉
Pецепт:
300мл вода
2ст.л растительное масло
1 ч.л соль
2 ч.л сахар
2 ч.л дрожжи (у меня сухие)
3,5 чашки мука (1 чашка 250 мл)
1 яйцо
3-4 ст.л сахара
50-100 грамм Батата (в тесто можно добавлять пюре вареного (запеченого) батата 100 гр, или сырой батат 50 гр, натёртый на крупной тёрке.)
Все ингредиенты смешать, хорошо вымесить, оставить подняться, как поднимется добавить батат, вымесить и оставить подняться. Как поднимется второй раз, то тесто готово. Сформировать булочки любимой формы. Можно добавить варенье в качестве начинки, а можно обсыпать кунжутом, маком или любыми орехами что есть. Выложить на противень, застеленный бумагой, дать 20 минут булочкам подняться и поставить в разогретую духовку. Выпекать 15-20 мин при 200 градусах. Духовки у всех разные, следим за процессом самостоятельно.
#рецептыbatatchudo
